Como hacer merengue para suspiros y decorar tortas

En el siguiente video veras como hacer merengue para suspiros y decorar tortas. El procedimiento es muy sencillo, los ingredientes que necesitas son:

  • 5 claras de huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • Tiempo en el horno, unos 10 minutos

En este video te enseñan como hacer el merengue para suspiros, pero este merengue también lo puedes usar para decorar tortas. El suspiro es uno de los bocaditos mas tradicionales en las fiestas infantiles, a todo niño le gusta. Su nombre hace alusión a la suavidad y dulzura del suspiro de una mujer enamorada.
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Para hacer suspiros crujientes por dentro y suaves por fuera tendrás que hornearlo a fuego suave por largo rato. Y si quieres que todo el suspiro sea crujiente prueba con fuego fuerte por poco tiempo. Ten en cuenta el clima, si es muy húmedo, será fácil que el suspiro absorba esa humedad y se vuelvan pegajosos.



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